家政阿姨： 每（měi）次做菜总掌（zhǎng）握不好咸淡，总免不了手滑盐放多，如果你只会闷头吃（chī）咸菜（cài）或者（zhě）放水（shuǐ）泡（pào）一泡（pào），那就（jiù）错过了好多美（měi）味啊！学会这几招，再（zài）也不怕调料放多（duō）~
加糖或醋
做肉类（lèi）、辣味（wèi）菜的时（shí）候，如（rú）果不小（xiǎo）心（xīn）加多（duō）了盐，可以（yǐ）放一些糖进去调味（wèi）。
糖会减（jiǎn）弱舌头对盐（yán）和辣的感觉（jiào），让味道更（gèng）有层次，增加愉（yú）悦感，所以这也是为什么许多川菜里面会有（yǒu）点甜的原因。
不过这一招虽然（rán）会减轻辣味，但是不会减少人体的钠摄入量，对于那些（xiē）医生建议（yì）少吃盐的朋友（yǒu），要慎（shèn）用。
面粉或大米
煲（bāo）汤时盐（yán）放多了，又（yòu）想喝上口味清淡（dàn）的汤品（pǐn），只需拿（ná）一块干净的（de）纱布，包裹上两勺生粉（fěn）、面粉（fěn）或是大（dà）米，丢在咸咸的菜汤中，搅（jiǎo）拌一下盐分便被吸收（shōu）了，汤也就变淡了。
加水煮蛋
鸡蛋吸（xī）盐，尤（yóu）其是（shì）蛋黄。如果带汤的菜或面汤里（lǐ）面盐放多了（le），只需将鸡蛋放在锅（guō）中，生熟都可以，过一会（huì）鸡蛋便把（bǎ）菜汤中的盐分吸（xī）收（shōu）了，菜（cài）品不仅不那（nà）么咸了，添加了鸡蛋营（yíng）养也更全面！
加土豆
土豆也很能吸盐，且不会（huì）破坏菜品本身的味道。
菜若咸了，只需丢入些许土（tǔ）豆片，一分（fèn）钟后就能见效。而且土豆放在菜里（lǐ）一起，又多了一样美味菜肴。
加（jiā）豆腐
豆腐本身具有（yǒu）特别的（de）大豆鲜香，而且吸附（fù）能（néng）力很强。
如果（guǒ）你的汤的盐太（tài）多，扔几（jǐ）块（kuài）豆腐进去，豆腐马上会吸收汤里的盐分，还能增加汤的鲜美滋味（wèi）。
不只是（shì）盐，辣（là）椒或其他调料加多（duō）了，也（yě）可以用豆腐（fǔ）吸（xī）附，吸收了调料的豆（dòu）腐，你（nǐ）可以留着吃，也可以丢（diū）弃。
不只是食盐
其他调料也有放失手的时候
再教大家几个窍门
再也不怕浪费菜了~
辣椒放（fàng）多加鸡蛋
鸡蛋除了能吸收咸味，还能裹走辣味。炒菜时辣椒放多（duō）了，可以（yǐ）顺势加个鸡蛋翻（fān）炒一下，辣椒轻松被（bèi）裹走，吃（chī）起来也更有味！
醋多加皮蛋
若是醋放多了，菜吃起来（lái）酸（suān）酸的，不妨将（jiāng）松花蛋（dàn）/皮蛋切碎入锅，不仅（jǐn）酸（suān）度降低了，菜品（pǐn）口感也更丰富了！
菜苦加白醋（cù）
吃个苦瓜清热解毒，若是（shì）没掌握苦瓜去苦的诀窍，炒出的（de）菜苦苦（kǔ）的，这时只需（xū）加入些白醋，便不会浪费一盘（pán）好菜了！
油多加紫菜
清淡（dàn）的菜（cài）品（pǐn）更有益健康，一不小（xiǎo）心油多了可怎么办？只（zhī）需将紫菜（cài）在火（huǒ）上烤一下，然（rán）后（hòu）丢进菜或汤中，菜品（pǐn）立刻不（bú）油腻（nì）啦！
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